現在、国内で製造される全ての加工食品を対象に、重量割合上位1 位の原材料の原産地を
表示することが義務づけられています。
農林水産省では、この原料原産地表示を始めとする原材料等に関す る表示を、適切に行う
ための事業者の取組を支援するため、中小規模の食品事業者を対象 に、製造工程の管理に
おいて注意すべきポイントやヒューマンエラーによる表示ミスを、 自らチェックする際の
ポイントを解説したテキスト及び動画を作成しました。
日頃の品質管理・表示制度の取り組みのご参考としてご活用くださ い。
■内容(テキストまたは紹介動画)
・失敗しない!加工食品の原料原産地表示〜原材料情報とトレーサ ビリティ〜
・事例に学ぶ!食品表示ミス防止のチェックポイント〜畜産物・畜 産加工品編〜
・克服しよう!ヒューマンエラーと表示ミス
・食品表示ミス防止 食品トレーサビリティ推進に関するセミナー
■詳細
https://f.bmb.jp/8/63/17783/69 93
表示することが義務づけられています。
農林水産省では、この原料原産地表示を始めとする原材料等に関す
ための事業者の取組を支援するため、中小規模の食品事業者を対象
おいて注意すべきポイントやヒューマンエラーによる表示ミスを、
ポイントを解説したテキスト及び動画を作成しました。
日頃の品質管理・表示制度の取り組みのご参考としてご活用くださ
■内容(テキストまたは紹介動画)
・失敗しない!加工食品の原料原産地表示〜原材料情報とトレーサ
・事例に学ぶ!食品表示ミス防止のチェックポイント〜畜産物・畜
・克服しよう!ヒューマンエラーと表示ミス
・食品表示ミス防止 食品トレーサビリティ推進に関するセミナー
■詳細
https://f.bmb.jp/8/63/17783/69